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Casserole

Qu'elle soit en inox, en aluminium ou bien encore cuivre, la casserole est un ustensile de cuisine à fond plat muni d'un manche que l'on appelle parfois "queue".

Connues sous l'appelation "russe" dans le milieu professionel de l'hôtellerie et de la restauration, la casserole est le plus souvent utilisée pour la préparation de recettes à base de liquide telles que les sauces. Les casseroles sont toutefois également utilisées de manière habituelle pour la cuisson du riz et des pâtes.



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