Pâtisserie

Cher pâtissier professionnel ou amateur de délices sucrés, retrouvez les meilleurs ustensiles de pâtisserie sur AZ-boutique !  De bons accessoires de pâtisserie sont souvent synonyme de bons gâteaux ! De la préparation de votre pâte à gâteau à la décoration, vous trouverez tout le petit matériel qu’il vous faut sur notre site de vente en ligne. Moule, thermomètres, spatule, fouet, poche à douille :  notre sélection se distingue par sa maniabilité, sa robustesse et sa diversité.

Spatule, balance, thermomètres, fouet ou encore tamis : l’ustensile pâtisserie qu’il vous faut pour la préparation de vos délices

Pour la préparation d’une bonne pâte sablée pour une tarte aux fraises ou de l’appareil d’une génoise ou de crêpes ces ustensiles de cuisine vous seront d’une grande aide. Les spatules vous permettent de mélanger les ingrédients pour rendre votre mélange homogène.  Que ce soit pour une pâte à crêpes ou une mousse au chocolat, cet ustensile sera indispensable ! Les spatules maryse en silicone flexible vous permettent de racler le fond de vos récipients.

Pour la préparation d’une mousse, d’un sabayon ou d’une bonne crème chantilly, faites appel à l’indispensable fouet ! Pour une utilisation de longue durée optez pour un fouet en acier inoxydable de qualité professionnelle ! Le fouet est aussi utile comme ustensile de pâtisserie que comme ustensile de cuisine pour faire des sauces maison onctueuses et surtout sans grumeaux !

Grille au maillage plus ou moins fin qui permet de trier les particules solides, le tamis vous permet d’éviter la formation de grumeaux dans la farine et autres poudres (poudre d’amandes ou encore de noisettes) mais également d’y enlever les impuretés. Il vous permet aussi d’aérer la farine pour obtenir une pâte plus légère et aérienne.

La pâtisserie nécessite une précision quasi-chirurgicale non seulement pour l’équilibre des saveurs mais également pour que certaines réactions chimiques puissent avoir lieu comme pour qu’une génoise monte correctement. La balance de cuisine est donc indispensable pour pouvoir peser vos ingrédients au gramme près ! Balances électronique ou encore digitale, optez pour la balance qui correspond à vos besoins sur AZ boutique

Emporte-pièces, pelle à farine, rouleau ou encore poche à douille : tous les outils de pâtisserie pour le travail des pâtes !

Pâte à sucre, à sablé ou à tarte : vous trouverez également tout le qu’il vous faut pour le travail des pâtes sur notre site. Envie de faire des petits biscuits en forme de sapin ou de père-noël pour les fêtes : vous trouverez ce qu’il vous faut dans notre rayon emporte pièce. Pour étaler votre pâte à sucre ou à tarte, vous trouverez sur notre site toute une gamme de rouleaux à pâtisserie en bois ou en inox.

Moules : des accessoires de cuisson indispensables

Moule à madeleine, moule à cake ou encore moule à tarte : cet accessoire vous permettra de réaliser tous les plus grands classiques de la pâtisserie au four. Vous préférez la souplesse et la malléabilité d’un moule en silicone, la robustesse d’un moule en inox ou la caramélisation parfaite d’un moule en fer blanc ? Quel que soient vos besoins vous trouverez le matériel de cuisine qu’il vous fut sur notre site !

Découvrez la gamme d’ustensile de pâtisserie de AZ Boutique, le spécialiste en accessoires de cuisine et pâtisserie

Vous trouverez également d’autres accessoires indispensables pour la confection de vos préparations en pâtisserie dans notre rayon cuisine : couteaux, thermomètre, éplucheur, économe et mandoline pour éplucher découper vos fruits, chalumeau pour vos meringues, louche et poêles pour vos crêpes et pancakes, casseroles pour préparer vos pâtes à choux ou presse-agrumes, pinceau, siphon, cuillères, encore hachoir, ciseaux, mixeur, passoire, presse-purée, cocotte en fonte, entonnoir, pince de service, écumoire.