Bartscher

Bienvenue sur notre boutique Bartscher, fabricant allemand de matériel de cuisine professionnelle fondé en 1876, dont le siège est aujourd'hui implanté à Salzkotten, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie. À l'origine commerce de détail spécialisé dans la vente de cuisinières au gaz, l'entreprise familiale devient en 1959 installateur et équipementier de cuisines industrielles. Aujourd'hui Bartscher fait partie des leaders européens du matériel CHR, avec un site logistique de plus de 15 000 m² maintenant en stock permanent près de 1 800 références.

Le savoir-faire Bartscher

Bartscher couvre l'ensemble des zones d'une cuisine professionnelle : préparation, cuisson, conservation, service. La marque s'est imposée comme une référence pour les snacks, food-trucks, brasseries, hôtels et boulangeries, grâce à un catalogue dense et à un service après-vente européen.

• Friteuses électriques : modèles compacts à grande capacité, bacs amovibles et thermostats jusqu'à 190 °C
• Plaques de cuisson, grills, plancha et crêpières : usage intensif snack et brasserie
• Fours, micro-ondes professionnels et étuves : cuisson, maintien en température, régénération
• Conservation : armoires réfrigérées, vitrines, distributeurs et bacs gastronormes
• Préparation : trancheuses, hachoirs, mixers, machines à pâtes et à boissons

Les collections les plus populaires sur AZ Boutique

Le catalogue Bartscher est organisé autour de la série « Imbiss » (snack en allemand), structurée par niveaux de puissance et de capacité. Voici les gammes les plus présentes sur AZ boutique.

• 700 Imbiss : la gamme la plus large, équipements polyvalents pour snack et restaurant
• 600 Imbiss : matériel snack adapté aux petites et moyennes cuisines
• 650 Imbiss : version intermédiaire entre 600 et 700, bon compromis puissance/encombrement
• 900 Imbiss : équipements haute capacité pour gros débits
• 400 Imbiss : matériel compact pour très petits espaces et food-trucks
• 370 Imbiss : gamme légère, idéale appoint et bar d'appoint
• 340 Imbiss : petits équipements compacts pour snack ou bar
• 775 Imbiss : variante spécifique de la gamme 700, applications dédiées

Bien choisir son équipement Bartscher

Que signifie la dénomination Imbiss chez Bartscher ?

« Imbiss » signifie « snack » ou « collation » en allemand, et désigne historiquement chez Bartscher la gamme d'équipements dédiés à la restauration rapide et au service en continu : friteuses, grills, plancha, woks, plaques à snacker, machines à hot-dog. Le numéro associé (340, 600, 700, 900..) correspond généralement à un niveau de capacité ou de profondeur d'appareil dans le catalogue Bartscher.

Comment choisir entre les séries 600, 700 et 900 Imbiss ?

La série 600 Imbiss couvre les petits débits (snack de quartier, food-truck léger). La 700 Imbiss, la plus complète, équipe la majorité des snacks et brasseries classiques. La 900 Imbiss vise les gros débits (cantines, fast-food, hôtellerie) avec des puissances et capacités renforcées. Le choix dépend essentiellement du nombre de couverts servis simultanément et de la place disponible en cuisine.

Le matériel Bartscher est-il fabriqué en Allemagne ?

Bartscher est une marque allemande dont le siège et l'usine principale sont à Salzkotten. Une partie de la gamme est conçue en Allemagne et assemblée en Europe ; d'autres produits sont fabriqués en partenariat avec des usines partenaires hors UE selon le segment de prix. L'origine exacte figure sur la fiche technique de chaque appareil.

Quel équipement Bartscher choisir pour ouvrir un snack ou un food-truck ?

Pour un snack ou un food-truck, les indispensables Bartscher sont : une friteuse électrique Imbiss (4 à 8 L), une plaque ou plancha à snacker, un grill contact ou un grill à panini, un micro-ondes professionnel et une armoire ou bac réfrigéré. La série 600 ou 700 Imbiss couvre la majorité de ces besoins avec une compatibilité électrique standard (230 V monophasé jusqu'à 3 kW).

Bartscher sur AZ Boutique

Découvrez les références Bartscher sur AZ boutique, principalement en Cuisson et Ustensiles de cuisine : friteuses, plaques, grills, fours, armoires réfrigérées, trancheuses et équipements snack des séries Imbiss.