Bauscher

Bienvenue sur notre boutique Bauscher, manufacture allemande de porcelaine professionnelle fondée en 1881 à Weiden, en Bavière. Les frères August et Conrad Bauscher ont créé la Gebrüder Bauscher Porzellanfabrik avec une intuition pionnière : développer une porcelaine exclusivement destinée à l'hôtellerie et à la restauration, jusque-là servies par de la porcelaine domestique mal adaptée à un usage intensif. Plus de 140 ans plus tard, Bauscher reste l'une des références mondiales de la porcelaine hôtelière et équipe les plus grandes chaînes hôtelières, compagnies aériennes et restaurants étoilés.

Le savoir-faire Bauscher

Bauscher fabrique une porcelaine cuite à plus de 1400 °C, avec un émail sans plomb et une vitrification profonde qui la rendent particulièrement résistante aux contraintes du lave-vaisselle professionnel, à l'empilage et aux chocs thermiques. La maison maîtrise l'ensemble des formats nécessaires au service en restauration.

• Porcelaine professionnelle vitrifiée à 1400 °C, sans plomb
• Empilabilité optimisée : assiettes pensées pour gain de place en cuisine
• Résistance aux rayures couteau et aux dépôts de calcaire et d'amidon
• Gamme complète : assiettes plates et creuses, tasses, théières, bols, plats de service
• Décors thermo-fixés au four pour conserver la brillance dans le temps

Les collections les plus populaires sur AZ boutique

Parmi les nombreuses collections Bauscher disponibles sur AZ boutique, plusieurs gammes sont particulièrement recherchées par les professionnels et les particuliers passionnés d'arts de la table.

• Options : la collection la plus polyvalente, formes contemporaines et empilage maîtrisé
• Compliments : gamme classique, idéale pour la restauration traditionnelle
• Raffinesse : porcelaine fine au design soigné, parfaite pour la haute restauration
• Function : formes fonctionnelles pensées pour la cuisine d'assemblage
• Maître : collection haut de gamme aux lignes pures
• Modulus : design modulaire qui combine assiettes et plats de service
• Mozart : modèle classique au filet discret, valeur sûre du service
• Silhouette : silhouettes épurées au design contemporain

Bien choisir sa porcelaine Bauscher

Qu'est-ce qui distingue la porcelaine Bauscher sur le marché professionnel ?

Bauscher est l'inventeur de la porcelaine hôtelière moderne. Depuis 1881, la marque conçoit ses gammes spécifiquement pour les contraintes du service intensif : cycle lave-vaisselle quotidien, empilage répété, résistance aux chocs thermiques et aux rayures couteau. Sa porcelaine bavaroise est cuite à plus de 1400 °C, une température parmi les plus élevées du marché qui assure une vitrification profonde et durable.

Quelle est la spécificité de la collection B1100 et de l'héritage Bauscher ?

Développée à la fin des années 1950 puis diffusée au début des années 1960, la gamme B1100 a révolutionné l'hôtellerie en introduisant un système d'empilage stable. Cet ADN — formes empilables, résistance, économie de place — irrigue encore aujourd'hui toutes les collections contemporaines comme Options ou Modulus. Bauscher continue d'équiper historiquement les grandes compagnies aériennes et chaînes hôtelières internationales.

Comment optimiser l'empilage Bauscher en cuisine professionnelle ?

Les collections Bauscher sont calibrées pour s'empiler pile-poil dans les offices et passe-plats : il vaut la peine de rester dans une même gamme (Options, B1100, Modulus…) pour profiter pleinement de cette logique modulaire. Mélanger les collections fait perdre une partie du gain de place. Pour un parc important, prévoir aussi des chariots et étagères adaptés à la hauteur d'empilage de la gamme retenue.

Quelle collection Bauscher choisir pour un restaurant ?

Pour un restaurant traditionnel, Compliments et Mozart offrent des formes classiques et un excellent rapport qualité-prix. Pour une cuisine contemporaine ou gastronomique, Options et Raffinesse sont les références. Pour la restauration collective et d'assemblage, Function propose des formes pensées pour la productivité en cuisine.

Bauscher sur AZ boutique

Découvrez les références Bauscher sur AZ boutique, principalement en Vaisselle : assiettes plates et creuses, tasses et sous-tasses, théières, plats de service et bols de toutes les grandes collections hôtelières de la marque.