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Couteau Yanagi (trancher)



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Le couteau japonais Yanagi est un couteau de cuisine japonais idéal pour trancher de fines lamelles. La lame Yanagi de ce couteau de cuisine lui permet de réaliser des découpes de toutes épaisseurs possibles grâce à sa face lisse et sa face brute. Les couteaux Yanagi sont ainsi recommandés pour la découpe de sashimis ou de légumes.

 

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