Faitout induction

Le rayon Faitout induction réunit les modèles conçus pour les plaques à induction, dotés d'un fond ferromagnétique assurant une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur. Polyvalent pour mijoter, bouillir ou cuire en sauce, le faitout induction s'adresse aussi bien aux cuisines équipées en induction des particuliers qu'aux établissements CHR. Ce rayon dépend du rayon Faitout, au sein de l'univers Cuisson.

Les marques de référence

• Lacor

Bien choisir son faitout induction

Comment vérifier la compatibilité induction ?

Un faitout induction possède un fond magnétique : un aimant doit y adhérer. Privilégiez un fond épais et plan, gage d'un bon contact avec la plaque et d'une chaleur uniforme. Si vous changez régulièrement de source de chaleur, un faitout tous feux reste compatible avec l'induction tout en s'utilisant sur les autres plaques.

Quel matériau et quel diamètre ?

L'inox est apprécié pour sa durabilité, l'aluminium pour sa légèreté. Côté format, choisissez le diamètre selon vos quantités, des modèles 20 à 30 cm aux faitouts > 30 cm pour les volumes importants.

Le faitout induction sur AZ Boutique

Spécialiste des arts de la table, de la cuisine et de l'équipement CHR, AZ Boutique propose des faitouts compatibles induction pour les professionnels comme pour les particuliers. Retrouvez les autres versions dans le rayon Faitout et l'univers Cuisson.