Grill professionnel et plancha

Le grill professionnel et la plancha permettent de saisir viandes, poissons et légumes sur une surface chaude et uniforme, en cuisine de restaurant comme à la maison. Dans notre rayon Grill professionnel et plancha, vous trouverez des appareils robustes adaptés au snacking et aux grillades, pour les professionnels des cafés-hôtels-restaurants comme pour les particuliers. Ce rayon fait partie de la catégorie Fun Food et snacking.

Bien choisir son grill ou sa plancha

Grill ou plancha : quelle cuisson ?

Le grill, avec sa surface nervurée, marque les aliments et laisse s'écouler les graisses. La plancha, à surface lisse, convient aux cuissons délicates et homogènes. Le choix dépend des préparations que vous proposez le plus souvent.

Quels critères techniques vérifier ?

Vérifiez la puissance, la surface de cuisson et la qualité du revêtement. Une plaque facile à nettoyer et résistante à la chaleur est essentielle pour un usage régulier en service.

Le rayon Grill professionnel et plancha d'AZ Boutique propose une sélection Lacor. Découvrez aussi la crêpière professionnelle et l'ensemble du rayon Fun Food et snacking.