Pyrex

Bienvenue sur notre boutique Pyrex, marque mondialement connue de verrerie culinaire en verre borosilicate, déposée en 1915 par le groupe américain Corning. La création de la marque est née d'une expérience domestique légendaire : en 1913, Bessie Littleton, épouse d'un physicien de Corning, cuisina un gâteau dans un cylindre de verre borosilicate prélevé d'une base de lampe. Le résultat fut tel que Corning adapta sa formule de verre — initialement développée pour des usages techniques — à la cuisson au four, donnant naissance au premier plat Pyrex. Depuis plus d'un siècle, la marque équipe les cuisines du monde entier.

Le savoir-faire Pyrex

La signature historique de Pyrex est le verre borosilicate, un verre à très faible coefficient de dilatation qui résiste aux chocs thermiques. Cette propriété, mise au point par le verrier allemand Otto Schott dès 1893 puis adaptée par Corning, distingue le Pyrex des verres sodocalciques ordinaires.

• Plats de cuisson rectangulaires et ovales : pour fours traditionnels, gratins et rôtis
• Moules à tarte et à manqué : cuisson uniforme, démoulage visible
• Bols et saladiers : usage mixte préparation, cuisson, micro-ondes, conservation
• Récipients gradués et accessoires de mesure : verrerie technique de cuisine

Les collections les plus populaires sur AZ boutique

L'offre Pyrex disponible sur AZ boutique est centrée sur la gamme Cuisine Idéale, qui regroupe les plats de cuisson de référence de la marque.

• Cuisine Idéale : la gamme phare Pyrex en verre borosilicate, plats de cuisson tous formats

Bien choisir Pyrex

Pourquoi le verre Pyrex résiste-t-il aux chocs thermiques ?

Le Pyrex historique est fabriqué en verre borosilicate, un verre additionné d'oxyde de bore qui présente un coefficient de dilatation très inférieur à celui du verre sodocalcique ordinaire. Concrètement, cela signifie que le verre se déforme très peu lors d'un changement brutal de température : un plat sortant du réfrigérateur supporte sans casser une cuisson au four, dans la limite des chocs thermiques recommandés par le fabricant. C'est cette propriété, signature technique du Pyrex, qui a fait sa réputation depuis 1915.

Tous les Pyrex sont-ils en verre borosilicate ?

Historiquement, oui : le Pyrex est né du verre borosilicate. Depuis plusieurs décennies, selon les marchés et les usines, la marque Pyrex peut être produite soit en verre borosilicate (notamment en Europe), soit en verre sodocalcique trempé (plus courant aux États-Unis). La résistance aux chocs thermiques diffère selon la composition. En cas de doute, le marquage du fond du plat indique l'origine de fabrication et permet de retrouver la composition exacte.

Le Pyrex passe-t-il au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle ?

Les plats Pyrex sont conçus pour passer au four traditionnel, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Évitez en revanche les chocs thermiques extrêmes : ne pas poser un plat brûlant sur une surface froide ou mouillée, ne pas ajouter de liquide froid dans un plat très chaud. Le passage du congélateur au four chaud sans transition est également déconseillé pour préserver le plat.

Quel plat Pyrex choisir selon l'usage ?

Pour un rôti ou un gratin familial, un plat rectangulaire moyen ou grand est la valeur sûre. Pour les tartes et les gâteaux, les moules ronds en verre permettent de surveiller la coloration de la pâte par-dessous. Pour la préparation et la conservation, les bols et saladiers Pyrex offrent une polyvalence préparation / cuisson / micro-ondes / frigo dans un seul contenant.

Pyrex sur AZ boutique

Découvrez les références Pyrex disponibles sur AZ boutique, en Cuisson et Ustensiles de cuisine : plats à four, moules, bols et accessoires en verre signés Pyrex.