Doseur à billes — AZ boutique

La collection Doseur à billes d'AZ boutique regroupe les bouchons-doseurs manuels en inox utilisés derrière les bars pour servir des doses précises de spiritueux. Une référence pratique pour la mixologie et le service de l'apéritif à dose contrôlée.

La spécificité de la collection Doseur à billes

Le doseur à billes fonctionne sur un principe simple : une bille en inox bloque le passage de l'alcool jusqu'à ce que la dose calibrée soit atteinte, puis se referme automatiquement. C'est un système éprouvé en CHR pour éviter les erreurs de dose et standardiser le service des cocktails.

• Billes en inox pour un dosage régulier et précis
• Col noir et joint en plastique adaptés à la grande majorité des cols de bouteille
• Plusieurs calibrations disponibles : 1 cl, 3 cl, 3,5 cl, 4 cl, 6 cl

Les pièces les plus populaires de la collection Doseur à billes

Quelques calibrations concentrent l'essentiel des achats sur AZ boutique.

• Doseur 1 cl — inox et plastique : la pièce best-seller AZ boutique, dose minimale pour bitters, sirops et apéritifs très concentrés
• Doseur 6 cl — inox et plastique : grande dose pour cocktails généreux et préparations longues
• Doseur 3 cl — inox et plastique : dose standard apéritif (anis, pastis, vodka, gin), format de référence en bar
• Doseur 4 cl — inox et plastique : dose intermédiaire pour cocktails classiques et spiritueux on the rocks
• Doseur 3,5 cl — inox et plastique : dose calibrée pour les cartes bar qui standardisent à cette mesure

Bien choisir dans la collection Doseur à billes

Pourquoi cette collection est-elle particulière ?

Elle réunit en un seul rayon toutes les calibrations standard utilisées en bar professionnel, du 1 cl au 6 cl. C'est le rayon « doseurs » de référence pour équiper un bar maison ou compléter un service CHR : un seul fournisseur, plusieurs doses, même mécanique à billes.

Quelle dose choisir selon le type de service ?

Le 1 cl est utilisé pour les sirops, bitters et alcools très concentrés. Le 3 cl est la dose standard pour la majorité des apéritifs servis purs ou avec eau (pastis, vodka). Le 4 cl correspond à la dose classique de nombreux cocktails et au shot whisky long. Le 6 cl sert aux cocktails généreux et aux préparations long drink. Le 3,5 cl est une calibration spécifique pour certaines cartes bar.

Le doseur à billes s'adapte-t-il à toutes les bouteilles ?

Le col noir et le joint en plastique sont conçus pour s'adapter à la grande majorité des cols de bouteille de spiritueux (gin, vodka, whisky, rhum, pastis). Pour les bouteilles à col atypique ou très large, vérifiez l'ajustement avant utilisation en service.

Comment entretenir un doseur à billes ?

Rincez le doseur à l'eau tiède après service pour éviter le collage des sucres et résidus d'alcool. Démontez le joint en plastique pour un nettoyage en profondeur si besoin, et séchez avant remontage pour préserver la mécanique des billes.

La collection Doseur à billes sur AZ boutique

Découvrez la sélection Doseur à billes d'AZ boutique pour équiper bar maison et service CHR. Pour compléter votre service du vin et de l'apéritif, consultez aussi les rayons Verrerie et Cuisine.

Découvrez aussi chez AZ boutique : Coffrets & écrins, Cercle à tarte, Ramequin haut, Vin.

À retrouver aussi dans notre rayon doseurs.