Cake simple et facile !

Présentation

Quel bonheur de déguster un bon cake nature ! Un pur délice !

Ce cake peut être dégusté à plusieurs occasions et de différentes manières. Les plus gourmands d’entre nous le préfèrent au petit déj' mais aussi au goûter avec du chocolat ou de la confiture! A déguster avec un bon café et pourquoi ne pas glisser quelques tranches dans le tiroir du bureau pour vos petits creux de la journée ?

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 170°C pendant la préparation de la pâte à cake.

Étape 2

Ensuite, beurrez et farinez votre moule à cake pour plus tard.

Étape 3

Dans une casserole, faites fondre le beurre au bain marie, puis incorporez le beurre fondu dans un grand saladier. Ajoutez-y du sucre, et mélangez vigoureusement jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Étape 4

Au fur et à mesure, rajoutez les œufs un par un, en continuant à fouetter pendant que vous incorporez les œufs.

Étape 5

Saupoudrez le mélange de farine et de la levure chimique tamisées au préalable. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 6

Une fois la pâte prête, versez-la dans le moule à cake. Vous pouvez aussi incorporer la pâte dans de petits moules à cupcakes par exemple !

Il est conseillé de mettre le moule dans le frigo pendant quelques minutes avant de le placer au four.

Étape 7

Après une quinzaine de minutes, sortez le moule du réfrigérateur et enfournez pour une durée de 35 à 40 minutes. Au terme de la cuisson, testez le cake avec une lame de couteau. Si elle ressort sèche, vous pouvez le sortir du four.

Étape 8

C’est important de laisser refroidir le cake avant de démouler pour éviter tout risque de ratage.

Étape 9

Servez tiède ou froid, au goûter par exemple ! Servez avec de la crème anglaise ou avec un coulis de mangue !!