Temps de cuisson spaghetti

Star des pâtes, les spaghettis sont sublimées par de nombreuses sauces : bolognaise, carbonara, tomates, Alfredo ou tout simplement une sauce pesto ! Mais avant de déguster ces pâtes italiennes dans leur onctueuse sauce, encore faut-il réussir la cuisson de vos spaghettis ! Al dente, fermes ou fondantes : réussissez vos pâtes comme le souhaitez avec les conseils Goody !

Temps de cuisson spaghettis à la casserole

• Temps de cuisson pâtes Al dente : 7-15 minutes
• Temps de cuisson pâtes légèrement fermes : 10 – 15 minutes
• Temps de cuisson pâtes fondantes : 15 – 20 minutes

Méthode : les temps de cuisson indiqués plus hauts sont uniquement à titre indicatif et vont varier dépendant de la marque. L’idéal est de commencer à goûter vos pâtes après 7 minutes pour des pates al dente, 10 minutes pour des pâtes légèrement fermes et 15 minutes pour des pâtes fondantes.

Recette spaghettis aux tomates pour 6 personnes

• Spaghettis – 800 g
• Tomates- 6
• Oignon - 1
• Carottes – 1
• Origan – 1 pincée
• Thym - 1 pincée
• Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
• Gousse d’ail – 2
• Sel
• Poivre

Étapes à suivre :

• Hacher vos tomates, votre carotte. Les gousses d’ail et votre oignon
• Faites revenir l’oignon, l’ail, la carotte et les tomates dans l’huile d’olive. Ajouter l’origan et le thym.
• Plongez votre spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
• Laissez cuire à votre gout.
• Égouttez vos spaghettis.
• Dressez dans chaque assiette et napper de sauce tomate.
• Saupoudrer de parmesan et accompagner de charcuterie.

Petit guide la cuisson des spaghettis !

• Pour l’eau de cuisson de vos spaghettis compter environ 1 Litre d’eau pour 100 grammes de pâtes pour une cuisson optimale. Mettez l’eau à bouillir.
• Ajouter 10 g de sel par litre d’eau dès que votre eau commence à bouillir. Lorsque l’eau va commencer à s’agiter, plongez-y vos pâtes.

Idées recettes spaghettis :

Faites le plein de recettes de pâtes ! Ces pâtes longues et fines peuvent être agrémentées de nombreuses façons : un gratin de spaghetti aux 3 fromages, pour une touche marine optez pour des spaghettis aux crevettes et citron, spaghettis moules, pâtes aux asperges à l’italienne, bouillon de spaghettis aux légumes, spaghetti au vin blanc et moules ou spaghetti carbonara.