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Pelle à pizza

Si vous vous sentez l’âme d’un pizzaïolo ou souhaitez confectionner de savoureuses pizza maison dans la pure tradition italienne, découvrez notre gamme de pelles à pizza fabriquées en bois, en inox ou en aluminium. Au-delà du choix de la garniture et de la réussite de votre pâte à pizza, le choix des ustensiles de cuisine adéquats s’avère tout aussi déterminant dans la réussite de cette spécialité culinaire qui a fait le tour du globe !

La pelle à pizza : un accessoire essentiel pour votre ‘pizza party’ !

Ce matériel de boulangerie est spécialement conçu afin de vous permettre de déplacer votre pizza du plan de travail, de l'enfourner et de l’enlever du four dès que la cuisson est terminée. Ces accessoires de cuisine qui servent aussi bien à enfourner qu’à défourner sont des essentiels de votre batterie de cuisine pour réussir votre prochaine pizza italienne ou même votre calzone ! Très polyvalente votre pelle à pizza vous sera aussi utile aussi bien pour la cuisson d'une pâte à pizza boulangère que pour la cuisson du pain.

Comment choisir sa pelle à pizza ?

Concernant la dimension de vos pelles à pizza, deux éléments à prendre en compte : la longueur du manche et la taille de la tête de votre pelle. Pour la longueur du manche, optez pour un modèle en fonction de la dimension de votre appareil de cuisson. Si votre four à pizza professionnel est très profond, il vous faudra prévoir un long manche afin d’optimiser l’espace disponible et de faciliter vos gestes. La taille et la forme de la tête de votre pelle dépendra de la dimension et de la taille de votre pâte à pizza. Vous pouvez choisir une tête de pelle ronde ou rectangulaire qui sera compatible à la taille de votre four que ce soit un four électrique ou un four à pain traditionnel au charbon de bois.

Au niveau du matériau la majorité de ces articles de cuisine sont en bois, en inox et en aluminium. Si la pelle en bois allie charme vintage et solidité en revanche niveau durabilité rien n’égale une pelle inox, la pelle en aluminium, quant à elle, est beaucoup plus légère donc facile à manier.  L'avantage du manche en bois est que ce matériau ne conduit pas la chaleur. Il existe également des pelles tout inox mais un morceau de caoutchouc ou de plastique est fixé sur le manche pour une prise en main facile et en toute sécurité.

Tout une gamme d’ustensiles de cuisine et d’accessoires à pizza sur Az boutique

Avec Az boutique faire des pizzas est un jeu d’enfant ! Que vous soyez un professionnel ou un pizzaïolo amateur, notre boutique de matériel de cuisine en ligne vous propose tout l'équipement de cuisine nécessaire pour la confection d’une bonne pizza : coupe pâte, plat à pizza, plat de cuisson, plaque à pizza moule à pizza, pierre à pizza ou encore roulette à pizza. Vous trouverez des articles pour faciliter le travail à chaque étape du pétrissage jusqu’à la cuisson des pizzas. Nous avons également une gamme de sac isotherme pour le transport de vos pizzas.

 

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