Couvert de service — Paderno

La collection Couvert de service de Paderno rassemble spatules, fourchettes, cuillères et pinces de service en inox 18/10, parfois avec partie nylon, pour la cuisine pro.

La spécificité Couvert de service

Les couverts de service Paderno couvrent l'ensemble des gestes de transfert et de service en cuisine pro : spatules percées pour égoutter, fourchettes à viande à deux dents, cuillères percées ou pleines, cuillère à spaghettis, pince multi-usages, cuillère à riz. Inox 18/10 ou inox + nylon selon les modèles.

• Inox 18/10 ou inox 18/10 + partie nylon
• Format pro 30-35 cm de longueur

Les pièces les plus populaires de la collection Couvert de service

Plusieurs ustensiles couvrent les postes service.

• Spatule percée 35 cm en inox 18/10 et nylon : best-seller AZ boutique, format pro pour égouttage et levée
• Fourchette à viande 2 dents 32 cm en inox 18/10 : format pro tout inox pour la saisie de viandes
• Fourchette à viande 2 dents en inox 18/10 et nylon : version mixte pour usage en plats anti-adhérents
• Pince multi-usages en inox — 30 cm : pince à ressort pour transfert d'aliments
• Cuillère percée 32 cm en inox 18/10 : pleine inox pour service égoutté
• Cuillère à spaghettis 32 cm en inox 18/10 : crochets centraux pour saisir les pâtes longues
• Cuillère percée 32 cm en inox et nylon : version pour plats anti-adhérents
• Cuillère à riz 32 cm en inox et nylon : pelle plate pour service du riz

Bien choisir dans la collection Couvert de service

Inox tout métal ou inox + nylon ?

L'inox tout métal est le standard du service pro : durable, passe au lave-vaisselle sans souci, résiste aux chocs. La version inox + nylon (parties en contact nylon) est utilisée sur des plats à revêtement anti-adhérent ou des moules silicone, où l'inox laisserait des marques.

Quel ustensile pour quel usage ?

La spatule percée sert à lever des aliments en laissant s'égoutter le liquide. La fourchette à viande tient une pièce pendant la découpe. La pince multi-usages transfère tout type d'aliment chaud sans se brûler. La cuillère à spaghettis a des crochets centraux pour servir les pâtes longues sans casser les fils. La cuillère à riz, en forme de pelle plate, sert le riz cuit sans le tasser.

Ces couverts passent-ils au lave-vaisselle ?

L'inox 18/10 supporte le lave-vaisselle. Pour les versions inox + nylon, vérifiez la fiche produit : la plupart sont compatibles, mais évitez les cycles très chauds qui peuvent altérer le nylon à terme. Séchez à la sortie pour préserver le poli inox.

La collection Couvert de service sur AZ boutique

Découvrez les couverts de service de Paderno sur AZ boutique pour la cuisine pro. Voir également notre rayon Cuisson.