Plaque à baguette / tuile

La plaque à baguette / tuile est un support de cuisson à empreintes incurvées, conçu pour mettre en forme les tuiles aux amandes ou pour soutenir les baguettes pendant la cuisson. Notre rayon Plaque à baguette / tuile s'inscrit dans le rayon Moule de notre univers Pâtisserie, à destination des professionnels comme des particuliers.

Bien choisir

Tuiles ou baguettes : quel profil ?

Les gouttières incurvées donnent aux tuiles leur courbe caractéristique en fin de cuisson, tandis que les versions à canaux maintiennent les pâtons de baguette pour une forme régulière. Choisissez le profil selon votre préparation principale.

Quelle matière et quelles dimensions ?

L'acier conduit la chaleur rapidement pour une coloration homogène. La marque Paderno est présente dans ce rayon. Vérifiez les dimensions de la plaque pour les accorder à votre four.

Retrouvez d'autres formats de cuisson dans notre rayon Moule. Le rayon Plaque à baguette / tuile d'AZ Boutique est mis à jour régulièrement selon les arrivages.