Plat à pizza 16cm - Bords droits - Pizza - Paderno

Fer bleu

les accessoires et les ustensiles en fer bleu se caractérisent par leur grande résistance, leur performance et surtout leur étonnante bonification au cours de leur utilisation. Nous vous recommandons toutefois de suivre les conseils d'entretien suivants afin de les conserver en bon état sur le long terme.

Lors de la première utilisation, il sera important de réaliser un pré-culottage de votre produit en fer bleu. Le fer bleu étant un élément brut, cette étape va permettre graisser votre article ce qui le protégera et évitera son oxydation. Pour réaliser ce pré-culottage, il est recommandé de faire bouillir des épluchures de pommes de terre en les recouvrant d'eau pendant 15 minutes. L'amidon que celles-ci vont dégager permettra de protéger la matière. Une fois cette étape réalisée, il sera nécessaire de répéter l'opération en faisant réchauffer un demi centimètre d'huile pendant 15 minutes. La matière sera alors recouverte d'un revêtement anti-adhésif naturel et deviendra de couleur cuivrée ou noire.

Pour le nettoyage quotidien des articles en fer bleu, utilisez simplement de l’eau très chaude ainsi qu'une éponge. Aucun produit de lavage plus ou moins abrasif ne devra être utilisé. Enfin, essuyez légèrement votre produit à l'aide d'un chiffon. Si vous souhaitez de temps en temps purifier totalement vos articles en fer bleu, faites chauffer du gros sel à feu vif pendant 1 minute 30. Essuyez sans rincer votre ustensile avec du papier absorbant.

Après nettoyage et avant de ranger vos produits dans un endroit sec, vous pouvez utiliser un papier absorbant afin de huiler l'intérieur de votre ustensile.

Ce qu’il faut éviter : Ne mettez pas au lave-vaisselle vos ustensiles en fer bleu, ni au micro-onde. De plus, il sera important de ne pas conserver d'aliments dans ce type d'ustensile.