Assiette creuse

L'assiette creuse est la pièce dédiée aux potages, soupes, pâtes et plats en sauce. Son bord relevé et son fond profond retiennent le liquide et facilitent le service à table. Notre rayon Assiette creuse propose des modèles en porcelaine et en verre, déclinés en plusieurs formes pour s'adapter aussi bien au dressage domestique qu'à un service en restauration.

Les types d'assiette creuse

• Assiette creuse ronde — la forme classique, la plus polyvalente pour les soupes et les pâtes.
• Assiette creuse carrée — un rendu contemporain pour un dressage plus graphique.
• Assiette creuse ovale — adaptée aux présentations allongées et aux pièces de service.

Les marques de référence

• Arcoroc
• Cosy & Trendy
• Guy Degrenne
• Pillivuyt
• Mepra

Bien choisir son assiette creuse

Quel diamètre choisir ?

Les assiettes creuses se situent généralement entre 19 et 23 cm. Un diamètre plus large convient aux pâtes et aux plats généreux, tandis qu'un format plus contenu est adapté aux potages. Pensez à harmoniser le diamètre avec celui de vos assiettes plates.

Quelle matière pour quel usage ?

La porcelaine, robuste et neutre, supporte bien un usage intensif et le lave-vaisselle, ce qui en fait un choix courant en CHR. Le verre trempé, comme celui d'Arcoroc, offre une bonne résistance aux chocs et un entretien facile. Choisissez selon la fréquence d'utilisation et le rendu recherché.

Ronde, carrée ou ovale ?

La forme ronde reste la plus universelle et la plus simple à coordonner. La forme carrée structure un dressage moderne, tandis que la forme ovale met en valeur les présentations allongées. Reportez-vous aux sous-rayons dédiés pour comparer les modèles.

Empilable et résistante au passage en machine ?

Pour un service en volume, privilégiez des modèles empilables qui optimisent le rangement, et vérifiez la compatibilité lave-vaisselle indiquée sur chaque fiche produit.

L'assiette creuse complète naturellement vos assiettes plates et vos assiettes à dessert. Consultez l'ensemble de l'offre dans notre rayon Assiettes et plus largement en Vaisselle sur AZ Boutique.