Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Le quotidien, avec un peu plus de goût
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Recettes · 2 min de lecture
Cette recette de saumon en papillote permet une cuisson vapeur qui retient toutes les saveurs et conserve au poisson toutes ses propriétés. Le saumon fait partie des poissons gras riches en omégas 3 donc excellents pour la santé et le coeur en particulier.…
Lire l’article : Saumon au piment d'espeletteRecettes · 2 min de lecture
Un irrésistible fondant au chocolat qui séduira tout particulièrement les amoureux du chocolat. Il est primordial de respecter le temps de cuisson pour éviter de ‘sur-cuire’ votre gâteau si vous voulez que le cœur reste bien coulant et qu’il soit onctueux et…
Lire l’article : Fondant chocolat coeur coulantGuides & découvertes · 3 min de lecture
Dès l’arrivée des beaux jours, on aime faire le plein de beaux haricots verts frais du jardin ou du marché de juin à septembre. On peut les consommer froids en salade avec des crudités, en jardinière, en velouté ou en accompagnement des viandes rouges, des poissons, ou des œufs, un vrai régal… mais encore faut-il bien savoir les faire cuire . Sur Goody, on vous dévoile tout sur les modes et temps de cuissons des haricots verts !
Lire l’article : Temps de cuisson des haricots verts pour la belle saison !Recettes · 2 min de lecture
Découvrez la délicieuse recette de baba ganoush, recette végétarienne typique de la cuisine levantine à base de purée d'aubergines cuites, de pâte de sésame, d'huile d'olive, de jus de citron.
Lire l’article : Baba Ghanousch : recette vegan bio et healthyGuides & découvertes · 4 min de lecture
Connu sous les noms de rigadot, rigadelle, hénon, dourdon, maillot ou encore bucarde selon les régions, les coques permettent d’apporter la mer dans votre assiette avec gourmandise. Ces fruits de mer incontournables sont prolifiques en fer, en phosphore et en…
Lire l’article : Temps de cuisson coquesRecettes · 3 min de lecture
Ce gâteau au chocolat turc n'est certes pas des plus diététiques mais oh combien délicieux ! Il vous faudra un peu de patience pour les différentes étapes mais ce dessert est très facile à réaliser (je l'ai réussi au premier coup et je préfère de loin la…
Lire l’article : Gâteau qui pleure ( aglayan kek)Recettes · 2 min de lecture
Le red velvet cake ou 'gâteau velours' doit son nom à texture ultra moelleuse et fondante en bouche (la présence du babeurre y est pour beaucoup).
Lire l’article : Red VelvetRecettes · 2 min de lecture
Le cake moderne est probablement inspiré des pâtisseries rapportées par les Croisés de la Terre Sainte. Les Anglais en font une spécialité des fêtes de Pâques et Noël et le servent pour les mariages. Voici un dessert simple à faire pour les enfants et qu'il…
Lire l’article : Cake aux fruits confitsRecettes · 2 min de lecture
Ce moelleux très simple à confectionner doit surtout être surveillé de près lors de sa cuisson qui doit être assez courte sous peine d'obtenir un gâteau sec. Il pourra être dégusté tel quel ou accompagné d'une crème anglaise ou de glace vanille
Lire l’article : Moelleux au chocolatNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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