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Recettes · Recette
Confiture de pêches
C'est une confiture reine de l'été et si simple à confectionner soit avec des pêches blanches, soit avec des pêches jaunes. Pourquoi alors s'en priver?
La recette en un coup d’œil
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
Ingrédients
- 3 kg de pêches
- 1,25 kg de sucre pour confiture
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
C'est une confiture reine de l'été et si simple à confectionner soit avec des pêches blanches, soit avec des pêches jaunes. Pourquoi alors s'en priver?
Étape 1
Peler, dénoyauter et couper les pêches en gros morceaux.
Étape 2
Mettre le sucre et les pêches dans une bassine ou un faitout.
Étape 3
Faire chauffer et bouillir 5mn tout en remuant.
Étape 4
Faire cuire l'ensemble à petits bouillons durant 30 à 35mn. (1 goutte de jus posée sur une assiette froide doit se figer).
Étape 5
Ebouillanter et sécher les pots.
Étape 6
Remplir les pots avec la confiture chaude, Fermer les couvercles et les retourner de façon à faire le vide d'air qui permettra une meilleure conservation.
