Pancakes hyperprotéinés aux flocons d'avoine (Recette sèche musculation)

Présentation

Recette pour 12 pancakes hyperprotéinés aux flocons d'avoine à intégrer dans un régime musculation spécial sèche.

Cette recette fitness spécial sèche permettra à tous les sportifs en période de sèche de bien démarrer la journée accompagnés d'un fruit et d'une boisson chaude (Comptez 2 pancakes pour 1 portion au petit déjeuner). Vous pouvez aussi les consommer 1h30 à 2h avant un entraînement ou dans l'heure qui suit une séance d'entraînement pour mieux récupérer.

A base de flocons d'avoine et de banane, ces pancakes hyperprotéinés seront des alliés anti-fringales pendant votre régime de sèche.

L'avoine fait partie de ces aliments riches en fibres insolubles et glucides lents complexes (amidon) qui procurent vite une sensation de satiété sans faire grossir.

A noter : pour 100g d'avoine : 350kcal / 14g de protéines / 11g de fibre alimentaire

Étape 1

Écrasez la banane à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir une purée onctueuse.

Étape 2

Versez dans un saladier la purée de banane et la mélanger avec les 6 oeufs battus.

Étape 3

Mixez au blender le fromage blanc et les flocons d'avoines.

Étape 4

Incorporez votre mélange avoine fromage blanc à votre mélange oeufs battus banane.

Étape 5

Ajoutez la noix de coco râpée. Fouettez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange fluide et homogène.

Étape 6

Laissez reposer au frigo pendant 1h environ.

Étape 7

Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée (huile de coco de préférence) (2 minutes de chaque côté).

Étape 8

Dégustez vos pancakes hyperprotéinés avec de la banane coupés en morceaux, des noix concassés et un filet de sirop d'agave ou de miel ou une autre garniture de votre choix.