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Recettes · Recette
Purée d’avocat
L’avocat est très riche en matière grasse mais reste quand même très bénéfique pour la santé surtout pour le bon fonctionnement cardiovasculaire. Il prévient la constipation et facilite la digestion. Nous vous montrons comment réaliser une délicieuse purée…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 1 min
Ingrédients
- 4 avocats
- 1 citron
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment d'espelette
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
L’avocat est très riche en matière grasse mais reste quand même très bénéfique pour la santé surtout pour le bon fonctionnement cardiovasculaire. Il prévient la constipation et facilite la digestion. Nous vous montrons comment réaliser une délicieuse purée d’avocat à savourer avec des tranches de pain croustillant.
Étape 1
Ouvrez les avocates et enlever le noyau. A l’aide d’une cuillère, enlever la chair sans percer la peau et déposer la dans un saladier
Étape 2
Citronner le tout avec du jus de citron
Étape 3
Ecraser l’avocat à l’aide d’une fourchette
Étape 4
Ciselez la coriandre et incorporez la dans la chair des avocats. Saler le tout et ajouter un peu de poudre de piment d’Espelette.
