Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Quiche lorraine facile
Cette variante de quiche originaire de la Lorraine, d’où le nom, est faite à base de pâte brisée ou feuilletée. Elle se prépare de plusieurs façons. La manière la plus facile est de la faire avec une pâte feuilletée prête à cuire, et la plus ardue requiert…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 1 personne
- Préparation
- 15
- Cuisson
- 30
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons fumés
- 200 g de fromage rapé
- 4 œufs
- 50 cl de crème liquide
- 2 pincées de muscade
- 1 pincée de sel
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Cette variante de quiche originaire de la Lorraine, d’où le nom, est faite à base de pâte brisée ou feuilletée. Elle se prépare de plusieurs façons. La manière la plus facile est de la faire avec une pâte feuilletée prête à cuire, et la plus ardue requiert une pâte feuilletée faite maison.
A vous de choisir si vous souhaitez servir votre quiche Lorraine servie en entrée, comme plat principal ou lors de l’apéro. Découvrez les ingrédients qui composent cette recette toute simple et si délicieuse!
Étape 1
Dans une poêle, faire revenir les lardons pendant quelques minutes (sans ajout de matière grasse). Réserver.
Étape 2
Dans un cul de poule, battre des oeufs, puis ajouter la crème, et assaisonnez de de sel, poivre et muscade. Bien mélanger.
Étape 3
Étaler la pâte brisée ou feuilletée au fond d'un moule à tarte.
Étape 4
Déposer les lardons, le fromage rapé et verser votre mélange oeuf et de crème par dessus.
Étape 5
Cuire à four chaud à 180° pendant environ 30 à 40 minutes.
