Conseil & Commande 
Recettes · 1 min de lecture
Lentilles à la créole
Les lentilles cuisinées à la créole pourront se consommer seules pour un repas végétarien ou en accompagnement d'un plat tel que le cari.
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Cuisine · Table · Savoir-faire
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Recettes · 1 min de lecture
Velouté de potiron
Ce velouté pourra se confectionner aussi bien avec du potiron, que de la courge, de la citrouille, du potimarron... On pourra le servir seul ou avec des lardons ou même avec des noisettes concassées, dans une grande soupière ou des bols ou encore dans des…
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Recettes · 1 min de lecture
Flan de légumes
Les flans ou muffins de légumes faciles à transporter pourront se déguster au bureau, en pique-nique ou à la maison. On pourra également les accommoder avec toutes sortes de légumes et d'herbes aromatiques
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Recettes · 2 min de lecture
Caviar d'aubergine
Le caviar d'aubergine est aussi bien consommé en Grèce, qu'en Turquie, qu'au Liban... Il est servi avec du pain pita ou du pain libanais en apéritif ou en mezzé. On peut également le proposer en verrines décorées de petits gressins ou avec un panier de…
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Recettes · 1 min de lecture
Salade de printemps aux asperges et langoustines
Voici une recette toute en fraîcheur qui pourra s'alléger en calories et convenir aux végétariens en supprimant tout simplement les lardons. Vous pourrez également en faire une variante avec des crevettes.
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Recettes · 1 min de lecture
Gâteau de courgettes
Ce gâteau ou cake (selon la forme du moule choisi) sera servi aussi bien à la maison qu'en pique-nique, tel quel ou accompagné d'une petite sauce tomate à la menthe fraîche ou au basilic.
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Recettes · 2 min de lecture
Pot-au-feu espagnol dit cocido
Le pot-au-feu espagnol dit cocido est un plat du Moyen-Age qui se nommait "pot-pourri". Il est cuisiné dans plusieurs régions d'Espagne et notamment à Madrid mais ma recette est en fait un cocido du nord du pays d'où son nom de cocido montanese.
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Recettes · 1 min de lecture
Dorade au gingembre
Le parfum du gingembre viendra sublimer la saveur délicate de la dorade. Celle-ci pourra être remplacée par un sar ou un loup.
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Recettes · 3 min de lecture
Compote de pommes maison (vanille, érable)
La compote de pommes est un grand classique dans la cuisine française ! Il n' y a rien de plus facile à réaliser qu'une compote maison et quel délice quand vous la servez chaude accompagnée de fromage blanc !
Lire l’article : Compote de pommes maison (vanille, érable)Notre parti pris
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