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Salade de pâtes fraîcheur
La salade de pâtes, c'est frais, c'est bon et ça fait toujours plaisir aux enfants ! Ce plat peut être consommé en entrée ou en plat principal au déjeuner voire même pour le dîner !
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 10
- Cuisson
- 10
Ingrédients
- 500 g de pâtes (Torti)
- 15 tomates cerises
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 200 g de feta
- 1 petit bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 8 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 pincées de sel, poivre, muscade
Présentation
La salade de pâtes, c'est frais, c'est bon et ça fait toujours plaisir aux enfants ! Ce plat peut être consommé en entrée ou en plat principal au déjeuner voire même pour le dîner !
Cette salade de pâtes fraîcheur est préparée à base de Torti (comptez un paquet de 500g pour 4 personnes), de quelques légumes et de feta avec un assaisonnement léger pour une recette très light et diététique !
Étape 1
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée et incorporez-y les pâtes. Faites attention à bien suivre les indications sur votre paquet de pâtes pour une cuisson « al dente » (de 7 à 10 min en général). Une fois les pâtes cuites, sortez-les et égouttez-les dans une passoire. Faites couler un filet d'eau froide afin que les pâtes refroidissent rapidement et qu'elles ne collent pas.
Étape 2
Pendant que les pâtes cuisent, découpez les tomates cerises en deux et les poivrons et la feta en petits dés.Lavez et ciselez le persil.
Étape 3
Dans un grand saladier, commencez la préparation de la vinaigrette en incorporant la moutarde forte, du vinaigre basalmique, de l’huile d’olive, et assaisonnez de sel, de poivre et de muscade râpée.. Mélangez.
Étape 4
Dans ce même saladier, versez les pâtes égouttées et mélangez bien. Incorporez-y les tomates et les poivrons, déposez le persil et la feta par dessus pour décorer. Servez votre salade de pâtes en entrée.
