Casserole en cuivre

Complétez votre batterie de cuisine avec la gamme de casseroles en cuivre rigoureusement sélectionnées par AZ-Boutique, votre magasin de matériel de cuisine en ligne.

Longtemps utilisée par nos prédécesseurs, la casserole en cuivre est un ustensile de cuisine au charme très vintage à la fois élégant et efficace pour cuisiner vos petits plats préférés ! Idéale pour la cuisson à haute température comme pour la cuisson à basse température, la casserole en cuivre est l’un des articles de cuisine les plus appréciés ! En effet, ce matériel de cuisson comporte pas mal d’avantages ! 

Pourquoi opter pour une casserole en cuivre ?

Hygiène alimentaire

 Le cuivre a des propriétés antibactériennes naturelles, un réel atout pour vos d’ustensiles en cuivre.

Une conductibilité exceptionnelle 

Dotée d’une excellente thermo-conductivité (après l’argent, le cuivre est le deuxième meilleur conducteur métallique), la casserole en cuivre se réchauffe facilement, quel que soit le mode de cuisson, et permet une diffusion de la chaleur dans l’ensemble de la cuisson. Une qualité très appréciée dans les cuisines des établissements CHR. Cette diffusion homogène de la chaleur de faire mijoter vos plats et sauces pendant des heures sans danger de calcination. Cuisinez votre repas en quelques minutes dans ce type de récipient !

Un charme indéniable 

Envie de faire souffler un vent rétro-chic au charme très old school 50’s sur votre cuisine ? La batterie de cuisine en cuivre est un must ! Vous pouvez allier faitout, plat à rôtir, ouvre boîtes, spatule, pichet, marmite, bassine, cafetière italienne ou encore passoire en cuivre avec une cocotte en fonte, une casserole en fonte ou une théière en fonte ou en fonte d’aluminium pour compléter le look vintage. N’hésitez pas à aller chiner dans les brocantes pour un décoration de cuisine 100 % vintage.

Qu’en est -il de la compatibilité de la casserole cuivre ?

Les casseroles entièrement confectionnées en cuivre sont compatibles tous feux sauf induction (plaque à gaz, vitro céramique et plaques électriques).

En revanche vu la popularité grandissante de la plaque induction, de plus en plus en casseroles en cuivre sont dotées d’un fond en acier inoxydable ce qui leur confère une compatibilité tout feux dont induction. Pour s’assurer qu’un ustensile est compatible à l’induction il faut impérativement que la surface qui rentre en contact avec votre plaque contienne un pourcentage de fer. Pour vous en assurer collez simplement un aimant sur le fond de votre casserole si elle s’accroche c’est que votre ustensile est compatible à l’induction.

L'étamage: une étape primordiale pour la sécurité alimentaire

Bien entendu, vous prendrez soin de faire l’achat d’une casserole en cuivre revêtue d’un matériau supplémentaire comme par exemple l’étain. Ce processus appelé étamage consiste à couvrir l’ustensile d’une couche d’étain sur le fond. Il existe également la casserole en cuivre dont l’intérieur est recouvert d’inox pour bénéficier des avantages des deux composants. Ainsi, la cuisson de vos plats peut se faire en toute tranquillité sans aucune crainte de la nocivité du cuivre au contact des aliments acides !

Comment entretenir votre batterie de casseroles en cuivre

Facile à entretenir et à nettoyer, la casserole en cuivre se lave régulièrement avec du citron, du vinaigre blanc ou du bicarbonate de soude afin qu’elle ne développe pas de taches vert-de-gris ! A éviter cependant de frotter et récurer la casserole en cuivre avec des éponges abrasives ! Elles risqueraient d’abimer votre casserole !

Casserole de qualité pro, casseroles inox/cuivre bi-matière, casserole cuivre effet pierre, casserole Ibili : découvrez nos plus beaux ustensiles en cuivre sur AZ-boutique !

Vous trouverez sur AZ-boutique une large gamme de casseroles en cuivre de différentes dimensions pour correspondre à vos besoins : 14cm, 16cm, 24cm, 28cm. Idéal pour la cuisson de plats mijotés, la casserole en cuivre (avec couvercle) est aussi parfaite pour laisser mijoter des plats comme le pot au feu ou encore pour les succulentes confitures de fruits !

La casserole en cuivre a toujours été un ustensile de cuisine indispensable, celui que l'on se transmet entre les générations et si vous êtes à la recherche de ce type de matériau, sachez que vous êtes bien tombés ! AZ-boutique propose des casseroles en cuivre d’exception dont des casseroles bi-matières cuivre/inox compatibles tous feux dont induction !

Vous trouverez également sur notre site de matériel de cuisine pro et  pour particuliers d’autres ustensiles en cuivre alliant esthétisme et durabilité : sauteuse, poêlon pour vos petits blinis, poêle grill, faitout marmite tous feux, poêle à frire, marmite 24cm ou 20cm. Pour éviter les éclaboussures lorsque vous mijotez vos petits plats vous trouverez sur notre boutique d’ustensiles de cuisine, couvercle en verre ou encore couvercle en inox.

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