Casserole

Le rayon Casserole rassemble les casseroles destinées à la cuisson quotidienne : sauces, légumes, liquides et préparations qui demandent une chauffe maîtrisée. Du petit diamètre individuel aux modèles plus généreux, la sélection couvre les besoins des particuliers comme ceux des cuisines professionnelles, avec des matières et des compatibilités variées. Ce rayon fait partie du rayon Cuisson.

Les types de casseroles

• Casserole tous feux
• Casserole induction
• Casserole en cuivre
• Casserole en inox
• Casserole < à 20 cm
• Casserole 20 à 25 cm
• Casserole > à 25 cm
• Marmite à moules

Les marques de référence

• Lacor
• Paderno
• Ibili
• Cosy & Trendy
• Pradel Excellence

Bien choisir sa casserole

Quel diamètre et quelle contenance choisir ?

Le choix du diamètre dépend des quantités habituelles. Une casserole inférieure à 20 cm convient aux portions individuelles, aux sauces et au lait ; un format 20 à 25 cm répond à un usage familial polyvalent ; au-delà, les modèles supérieurs à 25 cm conviennent aux grandes quantités. Mieux vaut disposer de plusieurs tailles pour adapter la casserole au volume cuisiné.

Quelle matière privilégier ?

L'inox reste la valeur sûre : robuste, neutre au contact des aliments et facile d'entretien. Le cuivre offre une réactivité thermique appréciée pour les cuissons précises et les préparations sucrées. Le choix dépend de votre usage, de votre budget et du rendu de chauffe recherché.

Quelle compatibilité avec ma plaque ?

Si vous cuisinez à l'induction, orientez-vous vers les casseroles induction ou les modèles tous feux, dont le fond est conçu pour ce mode de chauffe. Vérifiez systématiquement la mention de compatibilité, et privilégiez un fond épais ou multicouche pour une diffusion homogène de la chaleur.

Quelles options pour les préparations spécifiques ?

Pour le service des moules et des plats en sauce, la marmite à moules apporte un format adapté au passage de la cuisson à la table. Pensez aussi à compléter avec une poêle ou un sautoir selon vos préparations.

Casseroles sur AZ Boutique

Avec 30 références environ, notre rayon Casserole couvre les principaux diamètres, matières et compatibilités. Retrouvez aussi les autres familles du rayon Cuisson, comme les cocottes en fonte et les faitouts, sur AZ Boutique.