Marmite induction

Dans notre rayon Marmite induction, retrouvez des marmites au fond ferromagnétique conçues pour les plaques à induction. Ces modèles assurent une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur, pour la cuisson de bouillons, fonds, soupes et pâtes en grand volume. Ils s'adressent aux cuisines professionnelles des cafés, hôtels et restaurants comme aux particuliers équipés en induction. Ce rayon appartient à la famille Marmite, au sein de notre univers Cuisson.

Bien choisir sa marmite induction

Comment vérifier la compatibilité induction ?

Une marmite induction possède un fond magnétique : un aimant doit y adhérer. La plupart des modèles inox 18/10 proposés ici intègrent un fond multicouche ou un disque ferromagnétique compatible. Ce même fond reste utilisable sur les autres types de feux, ce qui élargit la polyvalence de l'ustensile.

Quel volume retenir ?

Adaptez le volume au nombre de couverts et au type de préparation. Les petits formats conviennent aux sauces et aux quantités réduites, tandis que les grands diamètres répondent aux besoins de la restauration et des collectivités. En cuisine équipée de plusieurs sources de chaleur, vous pouvez aussi vous orienter vers une marmite tous feux.

Consultez l'ensemble de notre rayon Marmite induction sur AZ Boutique, ou remontez vers la famille Marmite et l'univers Cuisson pour comparer toutes les options.