Marmite induction

Découvrez une gamme de marmites à induction rigoureusement sélectionnés par Az boutique pour convenir aux besoins des particuliers et des professionnels. Si cet ustensile de cuisine est obligatoirement cylindrique, doté de deux anses et d’un couvercle, en termes de compatibilité avec le type de four, plusieurs options sont disponibles : marmite induction ou encore marmite tous feux dont induction. Vous pouvez également choisir entre une marmite haute ou une marmite basse selon vos besoins. Avec poignée amovible ou encastrée, effet pierre ou revêtement anti adhérent : ce récipient est disponible sous plusieurs modèles.

Les marmites induction sont des ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction obtenue par un champ électromagnétique, dès lors que l'on place des inducteurs en cuivre ou en aluminium sous une plaque en vitrocéramique. Ces inducteurs attirent la chaleur - tel un aimant -  lorsque vous posez votre marmite à induction inox sur votre plaque en vitrocéramique. Nos marmites induction en inox 18/10 sont de haute qualité professionnelle. Nous proposons des marmites en inox allant sur l'induction de toutes dimensions, de la marmite basse, braisière, au rondeau induction à la marmite traiteur, tous les formats sont disponibles sur AZ Boutique.

 Il existe de nombreuses recettes spécialement dédiées aux plats mijotés qui doivent être préparés dans une marmite : blanquette de veau ou encore bœuf braisé. Ces ustensiles de cuisine sont très polyvalents et peuvent remplacer le cuiseur à riz, cuiseur à pates ou les plats à rôtir. Sa grande contenance vous permet de préparer des aliments qui doivent être cuisinés dans de grandes quantités d’eau. Ce matériel de cuisine est en outre aussi très utile pour la cuisson des crustacés comme les gambas, crevettes et homards.

Comment identifier les ustensiles de cuisson compatibles induction ?

Si vous possédez un four à induction et que vous souhaitez faire l’acquisition de nouveaux articles de cuisine vous devez déterminez si ceux-là sont compatibles à l’induction.

Si vous souhaitez savoir si votre ustensile est compatible à l’induction il vous suffi de coller un aimant sur le fond de celui-ci, si l’aimant reste accroché vous pouvez l’utiliser sur votre four à induction. Ce ne sera par exemple pas le cas pour la casserole en aluminium car tout matériel à induction doit contenir un pourcentage de fer. Vous pouvez donc en toute sécurité utiliser votre marmite en fonte ou votre marmite inox sur une plaque de cuisson à induction.

Vous pouvez également vérifier la présence du sigle compatible à l’induction (petit ressort) sous votre ustensile. Privilégiez un matériel de cuisson avec fond épais pour meilleur répartition de la chaleur. Et si vous hésitez toujours entre le cuiseur induction et d’autres mode de cuisson sachez que cela vous permet de diminuer le risque de brulures (absence de flammes), d’avoir une cuisson plus rapide et un nettoyage facile (votre table de cuisson à induction se nettoie à l’aide d’un simple tissu humide). La plupart des ustensiles induction peuvent être utilisés sur une plaque de four tous feux. Vous devez cependant veiller à ce que le fond de l’ustensile ne soit pas déformé, car le contact entre les surfaces de votre ustensile et votre appareil de cuisson sont essentiels pour l’induction !

Des œufs mimosa pour une mise en bouche :  optez pour une marmite faitout induction pour la cuisson des œufs !

Complétez votre batterie de cuisine avec notre gamme de marmites induction

Besoin d’une batterie de cuisine spécial plaque à induction ? Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin sur Az boutique.  Sauteuse induction pour petits légumes façon thaïe, poêle inox, poêle wok, poêle en fonte, matériel de cuisine pro inox pour traiteurs et restaurateurs, marmite traiteur, casserole induction, braisière/cocotte fonte, crêpière en fer, faitout inox, poêle grill, faitout avec couvercle en verre : Az boutique met à votre disposition toute une gamme de matériaux compatibles induction pour cuisiner sur votre table induction en toute sécurité. 

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