Terrine

Le rayon Terrine regroupe des plats rectangulaires et profonds, avec couvercle, destinés à la préparation et à la cuisson lente au four des terrines, pâtés et rillettes. Conçus pour les charcutiers, restaurateurs et particuliers passionnés, ces plats assurent une cuisson homogène et un démoulage net. La terrine fait partie du rayon Plat à four, au sein du rayon Cuisson.

Bien choisir sa terrine

Quel format pour quel usage ?

Les modèles de Cosy & Trendy couvrent les besoins courants, du format individuel à la grande terrine familiale. Choisissez la contenance selon le volume de préparation et le nombre de portions visées.

Couvercle et cuisson au bain-marie ?

Un couvercle ajusté limite l'évaporation et favorise une cuisson douce, souvent menée au bain-marie. Vérifiez la résistance à la chaleur du plat et de son couvercle indiquée par le fabricant.

Pour compléter votre équipement, découvrez les autres formats du rayon Plat à four, comme le plat à gratin ou la cocotte. AZ Boutique accompagne professionnels et particuliers dans le choix de leurs plats de cuisson.