Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Le quotidien, avec un peu plus de goût
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Recettes · 2 min de lecture
Découvrez la délicieuse recette de baba ganoush, recette végétarienne typique de la cuisine levantine à base de purée d'aubergines cuites, de pâte de sésame, d'huile d'olive, de jus de citron.
Lire l’article : Baba Ghanousch : recette vegan bio et healthyRecettes · 1 min de lecture
Presque tout le monde connaît le limoncello, le célèbre digestif italien, mais qui a entendu parler du vin de citron? je l'ai découvert dans un restaurant de la Côte d'Azur, confectionné avec les citrons du jardin et servi avec du prosecco pour plus de…
Lire l’article : Vin de citronRecettes · 1 min de lecture
Quand Noël approche et que l’hiver est là, nous ne cherchons qu’une chose, c’est de trouver des moyens pour se réchauffer le cœur ! La cheminée, le radiateur … et pourquoi pas apprécier un vin chaud pour un moment de détente assurée !
Lire l’article : Vin chaudRecettes · 3 min de lecture
Cette recette de moussaka vegan est à tomber par terre ! Originaire des Balkans, la moussaka est un plat cuit au four, originalement préparé à base de couches de viande de mouton hachée, d’aubergines, de tomates et d’une sauce béchamel et du gruyère.
Lire l’article : Moussaka VégétalienneRecettes · 3 min de lecture
Pour faire lever la pâte à pain, on utilise souvent du levain naturel dans beaucoup de recettes de pain fait maison.
Lire l’article : Levain naturel fait maisonRecettes · 2 min de lecture
Plus petit que le potiron ou la citrouille, le potimarron fait également partie des cucurbitacés. Il a un petit goût de noisette très agréable et très fin. On peut le peler mais je préfère très nettement en conserver la peau afin de donner plus de saveur à…
Lire l’article : Soupe de potimarronRecettes · 2 min de lecture
Ce gaspacho revisité sera toujours aussi désaltérant s'il est servi bien froid en verrine à l'apéritif ou bien en velouté glacé en entrée. Pour une recette végétarienne ou vegan, il suffira de ne pas ajouter de cubes de bouillon à l'eau de cuisson des…
Lire l’article : Gaspacho de courgettesGuides & découvertes · 4 min de lecture
Nous avions déjà évoqué l’importance de servir de trouver le bon verre à vin qui saura sublimer votre vin, nous parleront ici d’un autre point essentiel pour une expérience œnologique d’exception : l’accord mets et vins. L’accord mets et vins parfait c’est…
Lire l’article : Accord mets et vins : les viandesGuides & découvertes · 5 min de lecture
Variété de chou d’hiver, le chou de Bruxelles en cuisine se consomme cuits à l’eau, à la vapeur, sautés à la poêle, rôtis au four ou en gratin. Retrouvez toutes les astuces pour une cuisson optimale de vos choux de Bruxelles selon ses différents modes de cuisson dans cet article « Temps de cuisson choux de Bruxelles ».
Lire l’article : Temps de cuisson choux de BruxellesNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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