Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Le quotidien, avec un peu plus de goût
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Recettes · 2 min de lecture
La pissaladière, qui est typiquement niçoise, tire son nom du pissala ou purée d'anchois dont on badigeonne les oignons avant d'enfourner cette tourte. Si vous n'avez pas de pissala (pas forcément évident à trouver en boutique), vous pouvez utiliser 2 petites…
Lire l’article : PissaladièreRecettes · 1 min de lecture
Une façon rapide de préparer un filet de poisson, qu'il soit cabillaud, flétan, truite etc... en lui donnant des parfums de Provence. On pourra accompagner ce plat d'épinards, de blettes, de ratatouille, de polenta ou encore de pâtes fraîches.
Lire l’article : Filet de truite sauce pestoRecettes · 1 min de lecture
Une recette estivale méditerranéenne dans laquelle on pourra remplacer la feta grecque par de la ricotta ou de la mozzarella.
Lire l’article : Courgettes farcies aux lardonsRecettes · 2 min de lecture
Voici une recette toute simple de tartiflette pour vous garder au chaud pendant l’hiver !
Lire l’article : Tartiflette rapide à réaliserRecettes · 2 min de lecture
La quiche est une recette qui date de très longtemps à l’origine médiévale. C’est une tarte salée garnie à base d’œuf battus et de crème. La quiche lorraine est une spécialité de la cuisine française qui date du XIXᵉ siècle. Nous partageons avec vous une…
Lire l’article : Quiche lorraine aux poulets, aux champignons et aux brocolisRecettes · 2 min de lecture
Cette variante de quiche originaire de la Lorraine, d’où le nom, est faite à base de pâte brisée ou feuilletée. Elle se prépare de plusieurs façons. La manière la plus facile est de la faire avec une pâte feuilletée prête à cuire, et la plus ardue requiert…
Lire l’article : Quiche lorraine facileRecettes · 2 min de lecture
Le cassoulet, qui est un ragoût de viandes, tire son nom du plat en terre cuite dans lequel il cuit: la cassole. Au Moyen-âge, en Languedoc, on cuisait longuement au coin du feu des fèves et les restes de viande du garde-manger puis les fèves ont été…
Lire l’article : Le cassoulet de mon pèreRecettes · 2 min de lecture
Voici de véritables gourmandises de Noël d'origine alsacienne faciles et rapides à réaliser même par les enfants. On pourra remplacer le sucre glace par du glaçage blanc ou coloré, décorer les biscuits avec des traits de couleurs et utiliser tous types…
Lire l’article : Biscuits de Noël à la cannelleRecettes · 1 min de lecture
Les courgettes rondes sont préférables pour confectionner ce plat car elles sont plus pratiques à creuser et plus jolies à présenter dans le plat à four. Voici une recette à base de légumes qui plaira aux enfants grâce au mélange jambon fromage.
Lire l’article : Courgettes au jambon cru et mozzarellaNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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