Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Le quotidien, avec un peu plus de goût
Guides & découvertes · 4 min de lecture
Grand classique de la cuisine française, l’œuf dur est intemporel. Connaître la méthode et le temps de cuisson, les calibres et tailles et être bien équipé sont les clés du succès pour un oeuf dur parfait. Alors, comment réussir la cuisson parfaite d’un œuf dur ?
Lire l’article : Temps de cuisson de l'œuf dur : une histoire de calibresGuides & découvertes · 5 min de lecture
Pour faire cuire vos belles asperges printanières, plusieurs méthodes s’offrent à vous. Dans tous les cas, il faudra s’assurer de bien respecter les temps de cuisson pour éviter de les « dénaturer » de leur saveur si délicate.
Lire l’article : La star du printemps : l'asperge et tous ses temps de cuisson !Guides & découvertes · 2 min de lecture
A chacun sa recette de crumble, et à chacun ses préférences et ses petits secrets culinaires! Ce qui est sûr c’est que ce dessert britannique à base de pâte sablée et de délicieux fruits fondants est ultra-facile à réaliser! Le tout, c’est de bien connaître les différents modes de cuisson pour un rendu fondant-croquant d'exception!
Lire l’article : Bien réussir son crumble !Recettes · 2 min de lecture
Une terrine de lapin c'est bon à toute heure: au brunch, au déjeuner, à l'apéritif sur une belle tranche de pain de campagne ou en entrée. On peut même l'emmener en pique-nique. Pour un repas plus festif, vous pourrez la servir accompagnée d'une confiture de…
Lire l’article : Terrine de lapin aux pistachesRecettes · 1 min de lecture
Voilà une jolie recette gourmande d'entrée ou de plat si vous l'accompagnez de pâtes fraîches, de riz ou d'une purée de légumes (potiron etc...).
Lire l’article : Cassolettes de coquilles St JacquesRecettes · 1 min de lecture
Ces gâteaux d'épinards se dégusteront en entrée ou pourront accompagner un plat de viande ou de poisson.
Lire l’article : Cassolettes d'épinards moelleuxRecettes · 2 min de lecture
Encore un apéritif de dernière minute! Plus de biscuits salés, de crackers ou de chips dans le placard? Alors vite décongelons une pâte feuilletée que l'on garnit d'un mélange goûteux de pesto et d'anchois et nous voici partis sur les bords de la Méditerranée.
Lire l’article : Allumettes aux anchoisRecettes · 1 min de lecture
Encore quelques feuilletés express mais goûteux pour un apéro entre copains...
Lire l’article : Feuilletés aux saucisses et à la moutardeRecettes · 1 min de lecture
Des invités de dernière minute à l'apéritif? Pas de stress... On sort un rouleau de pâte feuilletée du congélateur. On prépare la farce tranquillement et on confectionne les paniers qui seront cuits au four et servis tout chauds et croustillants, de quoi…
Lire l’article : Petits feuilletés au thon et fromage frais à l'ailNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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