Conseil & Commande 
Recettes · 2 min de lecture
Pâte brisée traditionnelle
Pour préparer vos tartes sucrées ou salées, voici la vraie recette de la pâte brisée traditionnelle nature à base de farine et de beurre mou !
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Cuisine · Table · Savoir-faire
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Des réponses aux bonnes questions
Recettes · 2 min de lecture
Saumon gravlax
Le saumon gravlax ou gravelax est une préparation d'origine nordique. On retrouve ce mode de cuisson au sel aussi bien dans les pays scandinaves, qu'en Finlande ou en Islande. L'essentiel est d'acheter un poisson de bonne origine, pêché soit en Atlantique…
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Recettes · 2 min de lecture
Coquilles St Jacques sur crème de potiron
Les coquilles St Jacques seront servies sur un lit de crème de potiron à la fois douce et crémeuse. Elles pourront également s'accompagner de pâtes fraîches ou de riz si elles constituent le plat principal.
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Recettes · 1 min de lecture
Truffes au whisky
Les truffes au chocolat sont à partager en famille mais celles au whisky, réservées aux grands, seront facilement reconnaissables dans leur habit tout blanc. On pourra évidemment remplacer le whisky par tout autre alcool ou liqueur (rhum, Grand Marnier,…
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Recettes · 2 min de lecture
Crème de foie gras aux champignons
Cette crème de foie gras pourra être cuisinée tout simplement avec des champignons de Paris mais aussi avec des champignons tels que les girolles ou les chanterelles pour gagner en finesse et en subtilité. Pour un régime sans gluten, il suffira de vérifier la…
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Recettes · 1 min de lecture
Crème brûlée au foie gras
A déguster comme une entrée festive ou en mini-cassolettes pour un apéritif gourmand...
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Recettes · 2 min de lecture
Foie gras à la vapeur
La recette du foie gras vapeur, d'une simplicité enfantine, conservera au foie toute son onctuosité et permettra une découpe en tranches nettes. On pourra le servir à l'apéritif présenté sur de petits toasts. Il sera également délicieux en entrée avec des…
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Recettes · 1 min de lecture
Truffes au chocolat
Les truffes au chocolat annoncent des fêtes de fin d'année gourmandes. Elles pourront se confectionner en famille, les enfants adorant manipuler le chocolat pour le rouler au gré de leur envie en boules bien rondes ou en truffes de forme irrégulière. Pour un…
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Recettes · 2 min de lecture
Crêpes faciles sans œufs et sans lait
On a tous droit à une petite douceur de temps en temps.
Lire l’article : Crêpes faciles sans œufs et sans laitNotre parti pris
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