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Recettes · Recette
Boeuf teriyaki au riz
Riche en goût, la viande de boeuf l'est également en nutriments essentiels comme le fer, le zinc et la vitamine B12. Elle est aussi source de protéines d'excellente qualité pour aider à la construction musculaire. Cette recette japonaise de boeuf teriyaki a…
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 4 personnes
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
Ingrédients
- 400 g de boeuf maigre
- 80 g de sauce teriyaki
- 400 g de brocolis surgelés
- 400 g de tomates concassées
- 250 g de châtaignes d'eau
- 200 g de riz blanc
- 1 cuillère à café de gingembre frais
- Sel et poivre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Présentation
Riche en goût, la viande de boeuf l'est également en nutriments essentiels comme le fer, le zinc et la vitamine B12. Elle est aussi source de protéines d'excellente qualité pour aider à la construction musculaire. Cette recette japonaise de boeuf teriyaki a fait le tour du monde. Elle est notamment idéale pour donner de l'énergie aux adeptes de la musculation au cours de leur entraînement et les aidera à prendre de la masse musculaire. Pour information la sauce teriyaki et les châtaignes d'eau se trouvent dans les épiceries asiatiques.
Étape 1
Découper le boeuf maigre en fines tranches et le faire mariner 5mn dans la sauce teriyaki.
Étape 2
Faire chauffer l'huile dans un faitout ou encore mieux dans un wok et ajouter boeuf et sauce que l'on fait revenir à feu vif durant 2mn.
Étape 3
Ajouter le brocoli décongelé et continuer à faire cuire 5mn.
Étape 4
Incorporer les tomates égouttées, les châtaignes d'eau égouttées tranchées, le gingembre haché, le sel et le poivre et faire cuire 2mn en remuant.
Étape 5
Faire cuire le riz à part puis le disposer dans des bols et verser le boeuf.
