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Recettes · Recette
Cake pops
Les cake pops sont des douceurs ludiques et colorées parfaites pour un anniversaire d'enfants. Cette recette ultra simplissime utilise la règle du quatre-quarts : les quatre ingrédients principaux (beurre, farine, œuf et sucre) y sont présents en quantité…
La recette en un coup d’œil
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- zeste d'orange
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat patissier
- Vermicelles en chocolat
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- Mini perles en sucre
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Spatule 
Cul de poule 
Piques en bois 
Présentoir à pop cakes
Présentation
Les cake pops sont des douceurs ludiques et colorées parfaites pour un anniversaire d'enfants. Cette recette ultra simplissime utilise la règle du quatre-quarts : les quatre ingrédients principaux (beurre, farine, œuf et sucre) y sont présents en quantité égale. Vous pouvez aussi utiliser un cake ou un quatre-quarts du commerce pour cette recette.
Étape 1
Faites fondre votre beurre au micro-ondes.
Étape 2
Ajoutez vos autres ingrédients (farine, oeuf, sucre et zest d'orange).
Étape 3
Mélangez au fouet.
Étape 4
Préchaffez votre four à 170°C
Étape 5
Beurrez un moule à gateau.
Étape 6
Versez votre pâte à cakepop dans votre moule beurré.
Étape 7
Mettre au four à 170°C pendant 15 minutes (vérifier cuisson à l'aide d'un couteau)
Étape 8
Laissez refroidir puis démoulez.
Étape 9
Emiettez votre gateau dans un saladier.
Étape 10
Incorporez 2 cuillères à soupe de mascarpone et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.
Étape 11
Formez de petites boules bien réguilières avec le mélange miettes de gateau-mascarpone.
Étape 12
Faites fondre votre chocolat blanc ou noir au bain-marie.
Étape 13
Trempez vos piques en bois dans le chocolat fondu et inséres les dans votre boules de pop cakes.
Étape 14
Mettez vos boules à refroidir au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient bien fermes..
Étape 15
Saupoudrez avec éléments de décor comme des vermicelles en chocolat ou des mini perles en sucre avant que le chocolat ne sèche.
Étape 16
Présentez sur un présentoir à pop cakes ou une plaque en polystyrène.
Étape 17
Trempez le haut de la sucette dans le chocolat et tournez.
