Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Carpaccio de radis noir
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 2 personnes
- Préparation
- 10 min
Ingrédients
- 1 radis noir
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de le zeste d'orange, de clémentin, de citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de clémentine
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Étape 1
Dans un saladier mélangez bien tous les ingrédients pour faire la marinade.
Étape 2
Lavez bien le radis noir et coupez des fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Étape 3
Plongez les lamelles de radis dans un saladier et laissez les de se mariner au frais pendant 1-2 heures.
Étape 4
Dressez votre assiette, versez un peu de la marinade, poivrez et salez légèrement.
