Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Poulet coco
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 2 personnes
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 12 min
Ingrédients
- 2 escalope de poulet
- 1 oignon
- 1 tomate
- 120 g de riz
- 0,5 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 20 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de noix de coco rapée
- 0,5 citron vert
- Huile d'olive
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Étape 1
Préparez le riz en suivant les instructions sur l'emballage.
Étape 2
Hachez l'oignon.
Étape 3
Coupez la tomate en cubes.
Étape 4
Coupez le poulet en morceaux de 2-3cm.
Étape 5
Dans une sauteuse versez un filet de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon. Mettez-y les morceaux de poulet, les épices et faites-les dorer pendant 7 minutes. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson encore 5 minutes. Versez le lait de coco et laissez mijoter 5 minutes.
Étape 6
Servez le poulet coco parsemé de noix de coco râpée et de zestes de citron vert accompagné de riz.
