Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Les dossiers du blog
Recettes · 2 min de lecture
La tarte tatin serait le résultat d'une erreur des soeurs Tatin qui tenaient auberge à la fin du 19ème siècle. Par distraction elles auraient tout simplement oublié de poser la pâte au fond de leur moule à tarte et l'auraient rajoutée par-dessus obtenant…
Lire l’article : Tarte tatin de magret fuméRecettes · 2 min de lecture
Consommée depuis la nuit des temps, la viande de sanglier ressemble beaucoup à la viande de boeuf et sa chair n'a pas le goût puissant du gibier tout au moins lorsque l'animal a moins de 8 ans. Plus l'animal sera jeune et plus sa chair sera tendre et goûteuse…
Lire l’article : Daube de sanglierRecettes · 1 min de lecture
Cette recette de boulettes est parfaite dans une sauce tomate pour vos plats de pâtes. Du poulet ou du porc peut être utilisé comme alternative au bœuf haché.
Lire l’article : Boulettes de viande hachéeRecettes · 1 min de lecture
Une recette de chocolat chaud ultra gourmand pour se réchauffer pendant les soirées d'hiver. Vous pouvez y ajouter du café si vous le souhaitez un peu plus corsé.
Lire l’article : Chocolat chaud ultra gourmandRecettes · 1 min de lecture
Une recette de crumble aux pommes toute simple, idéale pour le dessert ou le goûter. Pour cette recette, optez pour une variété de pommes à faible teneur en sucre comme la Canada, la Pink Lady ou la Granny Smith pour éviter que votre crumble ne soit trop fort…
Lire l’article : Crumble aux pommesRecettes · 2 min de lecture
Plus petit que le potiron ou la citrouille, le potimarron fait également partie des cucurbitacés. Il a un petit goût de noisette très agréable et très fin. On peut le peler mais je préfère très nettement en conserver la peau afin de donner plus de saveur à…
Lire l’article : Soupe de potimarronRecettes · 1 min de lecture
Idéal pour le petit-déjeuner, pour vous donner un peu de peps dans la journée, ce smoothie yaourt-fruits rouges est un véritable concentré de bienfaits dans un verre. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou des fruits congelés pour la recette. Vous pouvez…
Lire l’article : Smoothie fruits rouges et yaourtRecettes · 1 min de lecture
Cette boisson estivale qui nous vient des États-Unis est très facile à préparer pour et surtout... avec les enfants. Bonne dégustation ! Vous pouvez opter pour de la chantilly du commerce ou préparer une chantilly maison.
Lire l’article : Milkshake chocolat et chantillyRecettes · 2 min de lecture
La galette des Rois tire ses origines de l'Antiquité et se préparait à l'occasion d'une grande fête romaine, les Saturnales, qui célébrait le dieu Saturne. On glissait dans le gâteau une fève noire ou blanche et celui qui "tombait" sur la fève devenait le roi…
Lire l’article : Galette des Rois à la crème d'amandesNotre parti pris
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