Conseil & Commande 
Recettes · Recette
Tajine d’agneau aux pêches
La recette en un coup d’œil
- Pour
- 2 personnes
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 1 h
Ingrédients
- 400 g de jarret d'agneau
- 3 pêches
- 2 branche Romarin
- 3 cuillères à soupe de miel
- 0,5 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de canelle en poudre
- Huile d'olive
Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette
Étape 1
Epluchez les pêches et coupez-les en quatre en retirant les noyaux. Mélangez-les avec le miel et laissez se mariner tranquillement.
Étape 2
Coupez la viande en gros morceaux.
Étape 3
Dans une casserole faites chauffer un filet d’huile avec les épices pendant quelques minutes. Ajoutez les morceaux d’agneau et faites-les dorer de tous les côtés. Versez 20cl d’eau, mettez les branches de romarin, couvrez et laissez cuire 1 heure.
Étape 4
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pêches avec leur jus.
Étape 5
Servez bien chaud accompagné soit de couscous soit de boulgour.
