Ravier

Le ravier accompagne le service des hors-d'œuvre, crudités, condiments et amuse-bouche, en présentation individuelle ou à partager. Notre rayon Ravier réunit des modèles en porcelaine et en verre adaptés aussi bien à un usage domestique qu'au service en restauration.

Bien choisir son ravier

Quelle matière privilégier ?

La porcelaine, proposée par des fabricants comme Pillivuyt ou Revol, offre une tenue à la chaleur et une résistance aux chocs adaptées à un service intensif. Le verre, signé Arcoroc, met en valeur les couleurs des préparations froides et passe sans difficulté au lave-vaisselle.

Quel format pour quel usage ?

Pour un dressage individuel, privilégiez les petits raviers regroupés sur un plateau. Pour un service à partager, optez pour des modèles plus larges. Pensez à l'empilabilité afin d'optimiser le rangement, un critère utile en cuisine professionnelle comme à la maison.

Le ravier complète naturellement le ramequin. Consultez l'ensemble de la gamme dans le rayon Ravier & ramequin et l'intégralité de notre vaisselle.