Marmite >30cm

Le rayon Marmite > 30 cm regroupe les modèles de grand diamètre, conçus pour les volumes importants : bouillons, fonds, pâtes, légumes en grande quantité ou plats mijotés pour la restauration. Ces marmites hautes offrent une contenance généreuse adaptée aux cuisines professionnelles comme aux préparations familiales nombreuses. Ce rayon fait partie du rayon Marmite, lui-même rattaché à l'univers Cuisson.

Les marques de référence

• Lacor
• Paderno

Bien choisir sa marmite > 30 cm

Quelle contenance pour un grand diamètre ?

Au-delà de 30 cm de diamètre, une marmite dépasse souvent les 10 litres et convient aux services importants. Vérifiez la hauteur de jupe et le volume utile en litres, qui déterminent la quantité de liquide ou d'aliments que vous pourrez traiter en une seule fois.

Quelle compatibilité de feux ?

Selon votre source de chaleur, orientez-vous vers une marmite induction ou une marmite tous feux. Le fond doit être plan et épais pour une diffusion homogène de la chaleur sur de grands volumes.

Quelle matière privilégier ?

L'inox reste la référence pour sa robustesse et son entretien, tandis que l'aluminium allège la manipulation des grands diamètres. Pour des besoins plus modestes, consultez les marmites 20 à 30 cm ou les marmites < 20 cm.

La marmite > 30 cm sur AZ Boutique

Spécialiste des arts de la table, de la cuisine et de l'équipement CHR, AZ Boutique sélectionne des marmites grand format pour les professionnels comme pour les particuliers. Consultez l'ensemble des formats dans le rayon Marmite et l'univers Cuisson.