Sautoir et sauteuse >30cm

Le rayon Sautoir et sauteuse > 30 cm rassemble les grands modèles destinés aux cuissons en volume : sautés généreux, mijotés pour plusieurs convives, préparations en série. Ce format large s'adresse particulièrement aux cuisines professionnelles et aux foyers qui reçoivent souvent. Consultez l'ensemble des formats dans notre rayon Sautoir & sauteuse, au sein du rayon Cuisson.

Bien choisir un sautoir ou une sauteuse > 30 cm

Quand opter pour un grand diamètre ?

Au-delà de 30 cm, le sautoir offre une large surface de contact qui permet de saisir une grande quantité d'aliments sans les superposer, gage d'une coloration homogène. C'est le format de référence pour les volumes importants. Pour des portions plus réduites, tournez-vous vers les modèles < 24 cm ou 24 cm à 30 cm.

Quel matériau et quelle compatibilité de feu ?

Privilégiez une version induction ou tous feux selon votre plan de cuisson. L'inox reste la valeur sûre pour un usage intensif, le revêtement anti-adhésif facilitant quant à lui les cuissons légères.

Dans ce format > 30 cm, notre rayon propose notamment la marque Lacor. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous orienter vers le modèle adapté à votre usage.