Sautoir et sauteuse induction

Le sautoir et la sauteuse à induction sont aujourd’hui des ustensiles pratiques très en vogue dans le domaine de la cuisine avec la commercialisation de la plaque à induction !

Le sautoir possède des bords droits identiques à celui d'une casserole et deux anses alors que la sauteuse possède des bords un peu hauts et légèrement évasés et un long manche permettant une bonne prise en main.
Cet ustensile est très utilisé en cuisine professionnelle. Comme leur nom l'indique cet ustensile sert à faire sauter les aliments (poisson, viande ou légumes).

La sauteuse induction est fabriquée en inox 18/10. un alliage d'acier inoxydable comportant 18% de chrome et 10% de nickel.
L'induction est obtenue par un champ électromagnétique, dès lors que l'on place des inducteurs en cuivre ou en aluminium sous une plaque en vitrocéramique. Les inducteurs attirent ainsi la chaleur - tel un aimant - lorsque vous posez vos sautoirs et sauteuses à induction sur votre plaque en vitrocéramique qui permettra l’expansion la chaleur uniformément et de manière efficace dans l’ensemble de la cuisson.

Notre site propose des collections variées de sautoirs et de sauteuses de cuisine à induction pour cuisiner vos meilleurs plats !

Ils sont idéaux pour faire revenir vos ingrédients. En effet, pour cuisiner vos plats en sauce, saisir ou frire vos viandes, la cuisson à induction est idéale ! Pouvant être muni d’une anse ou de poignée amovible, tout comme la casserole, ces deux ustensiles en métal sont parfaits pour la cuisson à basse température (comme pour les plats mijotés) comme à haute température car le matériau utilisé est très résistant à la forte chaleur !

Disponibles dans un inox de qualité, le sautoir et la sauteuse à induction peuvent aussi être dotés d’un revêtement anti adhésif afin de faciliter vos cuissons ! Ils sont compatibles avec tous les feux dont induction.

Optez pour le type de matériel de cuisson tout inox tous feux dont induction ! Ce type de matériau permet une cuisson homogène des repas et propose une robustesse sans précédent !

Découvrez les sautoirs et sauteuses en inox de qualité professionnelle de la marque Paderno et Lacor disponibles dans divers formats sur AZ Boutique ! Ce matériel de cuisine vous facilitera la vie à coup sûr !

Il existe notamment d’autres marques telles que Pradel, Laguiole, Tefal, Kaiser, Schumann, Staub, Marc Veyrat qui sont également des fabricants reconnus dans la conception de sautoirs et sauteuses à induction !

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