Conseil & Commande 
Assiette plate
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Notre rayon Assiette plate rassemble plus de 100 références pour le service du plat principal, à la table familiale comme en restauration. Vous y trouvez différentes formes, matières et tailles afin de composer un service cohérent, durable et adapté à votre rythme d'utilisation. Ce rayon fait partie des Assiettes, au sein de la Vaisselle.
Les types d'assiette plate
- Assiette plate ronde — la forme la plus répandue, plus de 100 références, polyvalente et facile à empiler.
- Assiette plate carrée — un dressage graphique pour une table contemporaine.
- Assiette plate rectangulaire — adaptée au service à l'assiette et aux présentations allongées.
- Assiette plate ovale — pour les pièces et les portions allongées.
- Assiette plate autre forme — modèles aux contours originaux.
Les marques de référence
Bien choisir son assiette plate
Quelle matière selon l'usage ?
Le verre trempé, proposé par Arcoroc et Chef & Sommelier, résiste aux chocs et convient aux usages intensifs. La porcelaine, comme Pillivuyt ou Guy Degrenne, allie solidité et tenue du blanc dans le temps. La faïence de Sarreguemines ou les modèles décoratifs de Cosy & Trendy habillent une table plus personnalisée.
Quel diamètre pour quel service ?
Pour le plat principal, un diamètre de 26 à 28 cm est courant. Au-delà, on parle d'assiette de présentation. En restauration, vérifiez l'empilabilité et la compatibilité lave-vaisselle pour optimiser le stockage et l'entretien.
Quelle forme choisir ?
La forme ronde reste la plus polyvalente et la plus facile à compléter. Les formes carrée, rectangulaire ou ovale apportent du caractère au dressage et se réservent souvent à un service plus travaillé.
Comment compléter le service ?
L'assiette plate s'accompagne d'une assiette creuse, d'une assiette à dessert et d'une assiette à pain de la même gamme pour un ensemble cohérent. Pour bâtir ce service autour d'une collection, la gamme Modulo est la plus vendue du rayon, devant Elegance, Sancerre, Laguna Viola et Paris.
L'assiette plate sur AZ Boutique
AZ Boutique réunit dans ce rayon les principales formes et marques d'assiette plate — Chef & Sommelier, Cosy & Trendy, Guy Degrenne, Pillivuyt, Arcoroc, Sarreguemines — pour équiper les particuliers comme les professionnels des arts de la table et du CHR.
