Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Le quotidien, avec un peu plus de goût
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Guides & découvertes · 3 min de lecture
Le gratin dauphinois est un mets emblématique de la cuisine française, originaire de la région du Dauphiné. Cette préparation culinaire, à la fois simple et raffinée, a traversé les siècles pour devenir un plat apprécié dans le monde entier.
Lire l’article : Gratin Dauphinois : un voyage culinaire dans le DauphinéRecettes · 2 min de lecture
Qui aurait cru que Parmentier était en fait un apothicaire, nutritionniste et hygiéniste, Antoine Parmentier, convaincu de la valeur nutritive de la pomme de terre ? La recette du hachis Parmentier devenu un classique dans la gastronomie française est un pur…
Lire l’article : Hachis Parmentier : la meilleure recetteRecettes · 2 min de lecture
Aujourd'hui, je vous propose une recette de quiche aux épinards 100% végétarienne. Cette recette de saison est toute simple, vous aurez besoin d'une pâte brisée pour la réaliser.
Lire l’article : Quiche aux épinardsRecettes · 3 min de lecture
Cette recette de moussaka vegan est à tomber par terre ! Originaire des Balkans, la moussaka est un plat cuit au four, originalement préparé à base de couches de viande de mouton hachée, d’aubergines, de tomates et d’une sauce béchamel et du gruyère.
Lire l’article : Moussaka VégétalienneRecettes · 1 min de lecture
Voici une recette d'automne et d'hiver avec la courge Butternut dont la chair est à la fois douce et fondante, avec un goût de châtaigne. Une rivale du potimarron en quelque sorte...
Lire l’article : Gratin de courge ButternutRecettes · 2 min de lecture
La pomme de terre au four est une recette incontournable dans de nombreuses cuisines du monde, et pour cause ! Cuite au four, cette recette pas chère et pratique est tellement rapide et facile à préparer ! Goody vous propose de confectionner une recette de…
Lire l’article : Vidéo :Pommes de terre au four façon "gratin dauphinois"Recettes · 2 min de lecture
Très peu calorique mais riche en fibres, en vitamines (essentiellement vitamine A et C) et en minéraux, la courge butternut est de tous les régimes. Elle est surtout délicieuse avec son goût de noisette et sa texture onctueuse.
Lire l’article : Courge butternut farcie au fromage de chèvreRecettes · 2 min de lecture
Le gratin dauphinois est un grand classique mais que l'on redoute de confectionner à cause de la difficulté à réussir sa cuisson. Le secret tient tout simplement dans la pré-cuisson des pommes de terre qui vous permettra une réussite à 100% de ce plat…
Lire l’article : Gratin dauphinois expressRecettes · 1 min de lecture
Cette sauce qui a été créée au 17ème siècle tient son nom de Louis de Béchameil, maître d'hôtel du roi Louis XIV. Elle s'est ensuite nommée béchamelle puis béchamel. Elle est utilisée dans une multitude de plats tels que les gratins (endives,…
Lire l’article : Sauce béchamel facile et rapideNotre parti pris
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