Les bases Pâtisserie
Cuisine · Table · Savoir-faire

Recettes · 2 min de lecture
Ce dessert que l'on nomme aussi flan aux œufs ou crème caramel ou encore pudding au caramel est un dessert très populaire en Amérique-latine où il est consommé avec de la confiture de lait. Cette variante de la crème brulée se déguste très frais.
Lire l’article ↗ : Flan au caramelÀ lire aussi
Des réponses aux bonnes questions
Recettes · 2 min de lecture
Cette recette de pâte à choux servira de base à de nombreuses préparations salées et sucrées : petits choux au fromage pour l'apéro, chouquettes, pièce-montée, Paris-Brest, profitéroles, éclair au chocolat.
Lire l’article ↗ : Pâte à choux
Recettes · 2 min de lecture
Voici une recette de crêpes inratable. Suivez scrupuleusement les étapes pour réussir vos crêpes à tous les coups! Vous pouvez agrémenter ces crêpes de confiture ou de pâte à tartiner.
Lire l’article ↗ : Recette de crêpes inratable
Recettes · 1 min de lecture
Les pancakes sont originaires d'Amérique du Nord et au Québec on les nomme plus volontiers "crêpes" et même "crêpes américaines". Traditionnellement, elles sont servies accompagnées de sirop d'érable mais au gré de vos envies, vous les dégusterez salées ou…
Lire l’article ↗ : Pancakes
Recettes · 3 min de lecture
Découvrez notre recette inratable de pâte brisée pour réaliser tous vos fonds de tarte. En pâtisserie et en cuisine, la pâte brisée qu’on appelle aussi « pâte à foncer » sert à confectionner les tartes sucrées ou salées.
Lire l’article ↗ : Vidéo : Pâte brisée savoureuse
Recettes · 2 min de lecture
La tarte aux pommes, cette tarte aux fruits indétrônable qui nous enchante avec ses effluves douces et sucrées à la sortie du four !
Lire l’article ↗ : Vidéo Tarte aux pommes ultra-rapide
Recettes · 2 min de lecture
Voici notre délicieuse recette de gaufres pour robot Kcook. Pour 10 gaufres environ !
Lire l’article ↗ : Recette Kcook- Pâte à gaufres
Recettes · 1 min de lecture
C’est la recette de frangipane la plus facile à confectionner, voyez par vous même!! Elle peut être utilisée dans des gâteaux pour faire une galette des Rois, un Pithiviers ou simplement sur un fond de tarte à passer au four ou dans des biscuits secs.
Lire l’article ↗ : Frangipane ultra-rapide
Recettes · 2 min de lecture
Pour préparer vos tartes sucrées ou salées, voici la vraie recette de la pâte brisée traditionnelle nature à base de farine et de beurre mou !
Lire l’article ↗ : Pâte brisée traditionnelle AZ.Notre parti pris
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