Bien choisir. Bien cuisiner. Bien recevoir.
Recettes · 2 min de lecture
Les tempura sont des beignets d'origine japonaise, extrêmement légers car peu gras et que l'on peut confectionner avec toutes sortes de légumes, crevettes, poisson, fleurs ou fruits. L'essentiel pour les réussir est de faire la pâte avec de l'eau glacée car…
Lire l’article : Tempura de fleurs d'acaciaRecettes · 2 min de lecture
L'acacia fleurit en fin de printemps, les fleurs en grappes étant très parfumées. Il vaut mieux cueillir les fleurs avec un peu de branchage, leur conservation en sachet pouvant ainsi aller jusqu'à 24h dans le bac à légumes du réfrigérateur. On évitera de…
Lire l’article : Beignets de fleurs d'acaciaRecettes · 1 min de lecture
Les asperges sont à consommer en période de printemps et pour cette recette, il vaut mieux utiliser les vertes qui sauront mettre en valeur le jaune des oeufs. Si vous souhaitez manger ces oeufs comme plat principal, il vous suffira de prévoir 2 oeufs par…
Lire l’article : Oeufs cocottes aux aspergesRecettes · 2 min de lecture
Que diriez vous de condenser le maximum de plaisirs dans une seule recette ? Cette recette apéritive salée, très facile à réaliser, est une déclinaison des très célèbres muffins et de la focaccia italienne (cette version Italienne de la fougasse s'apparentant…
Lire l’article : Vidéo Muffin Pizza au cœur fondantRecettes · 2 min de lecture
Les asperges pointent le bout de leurs nez dès le mois d'avril et se consomment durant 2 mois environ. On peut les faire cuire à l'eau mais la cuisson vapeur permettra une meilleure conservation de la saveur et des vitamines, l'asperge étant notamment riche…
Lire l’article : Asperges à la vapeur sauce mousselineRecettes · 1 min de lecture
Recettes · 2 min de lecture
Voici un gratin coloré aux parfums du sud qui pourra se déguster en entrée ou comme plat.
Lire l’article : Gratin de courgettes et poivronsRecettes · 1 min de lecture
La salade grecque à base de tomates et pastèques, c'est une salade fraîcheur hyper diététique qui ensoleillera votre table!
Lire l’article : Salade grecque tomate et pastèqueNotre parti pris
Des explications claires et des conseils concrets pour le quotidien. Prenez le temps de bien choisir.
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